Gözleme tavası, Türk mutfağına özgü bir tava türüdür. Gözleme yapımında kullanılır ve genellikle sac veya teflon kaplı olur. Tavada hamur açılır ve iç malzeme ile birlikte pişirilir.Gözleme tavaları genellikle geniş, düz bir yüzeye sahiptir ve yanlarda kıvrımları bulunabilir. Bu kıvrımlar, tavaya tutunarak gözleme yapımını kolaylaştırır. Tavanın boyutu, gözleme yapılacak kişi sayısına göre değişebilir.Gözleme tavaları, Türk mutfağındaki gözleme tariflerinin yanı sıra, diğer yemeklerin de pişirilmesinde kullanılabilir. Ayrıca, geniş yüzeyi sayesinde düz tabak olarak da kullanılabilir.
